Ешьте на здоровье

Вряд ли найдется человек, который абсолютно всегда был бы доволен качеством купленной копченой рыбы. Но то, что вкус приобретенного деликатеса может оказаться далеким от ожиданий — еще полбеды. Не дай Бог испытать на себе, что такое отравление рыбой. И совсем не хочется думать о ботулизме и прочих «-измах», благодаря которым новости в последнее время стали еще разнообразнее.
Мы не хотим никого пугать, но стоит ли рисковать?

Чем хороша своя коптильня для рыбы

Возможность коптить рыбу собственноручно имеет ряд преимуществ.

Технология

Вы точно будете знать, что рыба именно прокопчена, а не пропитана ароматическим концентратом «Вишневый дымок».

Выбор сырья

Большое значение имеет и уверенность в том, что использована качественная рыба, а не та, в которой «душок» приходится маскировать запахом дыма. А уж если Вы сами заядлый рыбак, тут уж и говорить не о чем! Коптильня стоит недорого, опилки тем более. А как оценить вкус собственноручно выловленной и прокопченной рыбы, мы не знаем.

Эксклюзив

Поэкспериментировав со специями и сортами опилок, Вы очень быстро научитесь готовить деликатесы, которые никому и в голову не придет сравнивать с купленными в магазине или на рынке.