 | ||
Производство и продажа коптилен горячего копчения с быстрой доставкой по Украине | ||
Каталог
Поиск по каталогу
Отзывы
«Коптильня супер рекомендую.»
«Коптильня просто супер! Вот моя копчёная щука - просто объедение»
«Коптьилка как идея супер , качество сборки и материала тоже на высшем уровне !!!! Менеджеры отличные ребята реагируют быстро , объясняют доступно .
И главное всё очень вкусно ;)»
И главное всё очень вкусно ;)»
«Просто вкуснотища получается! Всем рекомендую!»
«Так і я собі купила цю коптилку, дуже задоволена коптилкою, дуже смачні получились стейки і риба. Ось фото, як я коптила дома на електроплиті.»
«Коптільня пречудова!!! Согодні забрали з пошти та зразу скоптили бочок. Смак неймовірний!!! Дуже дякую!»
«Отзвонились через 2 минуты. Отправили через 2 часа . Получил через день. Качество коптильни отличное. Испытания пошли успешно. Рыба получилась отличная с первого раза (без опыта копчения). Респект ком... [читать далее]пании и ее сотрудникам.»
Новости »
Свинина по-австрийски
Ингредиенты:
- 3—4 кг мякоти свинины;
для рассола:
- 5 л воды,
- 250 г соли,
- 60—70 г чеснока,
- лавровый лист,
- черный перец горошком,
- молотый черный перец.
Свинину вымыть и обсушить, нарезать кусками длиной около 30 см. Приготовить рассол: в кипяченую теплую воду добавить соль и специи, перемешать до растворения соли и дать рассолу полностью остыть. Куски мяса сложить в емкость для засолки, залить рассолом, поставить в прохладное место или холодильник на 5 дней.
Затем мясо вынуть из рассола, обтереть, смазать смесью из пропущенного через пресс чеснока и молотого перца, обвязать каждый кусок шпагатом и подвесить для просушки на 2 ч. После разместить мясо в коптильне и коптить 1-1.5 часа при температуре 75-80 °C. Готовое мясо хранить в холодильнике не более 12 дней.
18 октября 2019