 | ||
Производство и продажа коптилен горячего копчения с быстрой доставкой по Украине | ||
Каталог
Поиск по каталогу
Отзывы
«Коптильня супер рекомендую.»
«Коптильня просто супер! Вот моя копчёная щука - просто объедение»
«Коптьилка как идея супер , качество сборки и материала тоже на высшем уровне !!!! Менеджеры отличные ребята реагируют быстро , объясняют доступно .
И главное всё очень вкусно ;)»
И главное всё очень вкусно ;)»
«Просто вкуснотища получается! Всем рекомендую!»
«Так і я собі купила цю коптилку, дуже задоволена коптилкою, дуже смачні получились стейки і риба. Ось фото, як я коптила дома на електроплиті.»
«Коптільня пречудова!!! Согодні забрали з пошти та зразу скоптили бочок. Смак неймовірний!!! Дуже дякую!»
«Отзвонились через 2 минуты. Отправили через 2 часа . Получил через день. Качество коптильни отличное. Испытания пошли успешно. Рыба получилась отличная с первого раза (без опыта копчения). Респект ком... [читать далее]пании и ее сотрудникам.»
Новости »
Копченая грудинка «По-карпатски»
Ингредиенты:
- 2 кг грудинки;
для рассола:
- 1 л воды,
- 50 г соли,
- 20 г сахара.
Созревшее свежее мясо вымыть и обсушить. Приготовить рассол: воду довести до кипения, всыпать сахар и соль, вскипятить, снять с огня и охладить до 25—30 °С.
Мясо уложить в емкость для засолки, залить рассолом, поставить в холодильник на 48 ч. Затем вынуть, обтереть, перевязать шпагатом и подвесить в прохладном помещении с хорошей вентиляцией для просушки на 12—14 ч. Коптить при температуре 50—55 °С в течение 3—4 ч, затем опустить в кипяток и варить на слабом огне 30—40 минут.
30 октября 2019