 | ||
Производство и продажа коптилен горячего копчения с быстрой доставкой по Украине | ||
Каталог
Поиск по каталогу
Отзывы
«Просто вкуснотища получается! Всем рекомендую!»
«Так і я собі купила цю коптилку, дуже задоволена коптилкою, дуже смачні получились стейки і риба. Ось фото, як я коптила дома на електроплиті.»
«Коптільня пречудова!!! Согодні забрали з пошти та зразу скоптили бочок. Смак неймовірний!!! Дуже дякую!»
«Отзвонились через 2 минуты. Отправили через 2 часа . Получил через день. Качество коптильни отличное. Испытания пошли успешно. Рыба получилась отличная с первого раза (без опыта копчения). Респект ком... [читать далее]пании и ее сотрудникам.»
«Я просто у захваті від вашої коптілки: наскільки все смачне та соковите ніжне. Рекомендую всім, а фірмі процвітання. І ще сьогодні свято - усіх чоловіків фірми вітаю, здоровя, благополуччя і ще класни... [читать далее]х вам винаходів.»
«В четвер получив вчора протестив. Все просто Супер. Правда коптив все по своїй рецептурі)»
«Просто супер! Решили чуть доплатить и взять маленькую коптильню из нержавейки. Первый же выезд на природу, прихватили с собой. Куриный стейк, голень замаринованые - просто объедение! Это нужно просто ... [читать далее]попробовать. Спасибо коллективу Smokki House за их труд =)»
Новости »
Копченая грудинка «По-карпатски»
Ингредиенты:
- 2 кг грудинки;
для рассола:
- 1 л воды,
- 50 г соли,
- 20 г сахара.
Созревшее свежее мясо вымыть и обсушить. Приготовить рассол: воду довести до кипения, всыпать сахар и соль, вскипятить, снять с огня и охладить до 25—30 °С.
Мясо уложить в емкость для засолки, залить рассолом, поставить в холодильник на 48 ч. Затем вынуть, обтереть, перевязать шпагатом и подвесить в прохладном помещении с хорошей вентиляцией для просушки на 12—14 ч. Коптить при температуре 50—55 °С в течение 3—4 ч, затем опустить в кипяток и варить на слабом огне 30—40 минут.
30 октября 2019